L’Azienda Agricola Bio F.lli Brugnoli con sede a Bardi (area interna), produce Parmigiano Reggiano biologico.
Dalla stalla, con 250 capi in lattazione, si origina biomassa lignocellulosica utile alle attività del progetto per essere reimpiegata come riempitivo nella produzione del packaging innovativo. Grazie all’attività di gestione del bosco ha anche accesso a scarti di potatura.
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F.lli Brugnoli farm is located in Bardi and produces organic Parmigiano Reggiano cheese.
It provides lignocellulosic biomass useful to the project activities to be reused as a filler in the production of innovative packaging. The farm also provides pruning waste.